Le Lin

Une petite fleur éphémère colore les champs à perte de vue. La campagne se pare de bleu contrastant avec le jaune du Colza. Par ci par là un Coquelicot vient compléter ce tableau champêtre.

Le Lin se seme environ en octobre pour être récolté en juillet. La floraison a lieu en mai. Les fleurs sont donc éphémères : elles s'ouvrent le matin pour faner l'après-midi au pic du soleil. La fleur tombée donne ensuite naissance à une gousse qui contient la graine. Ce sont les fameuses petites graines de Lin que nous consommons en cuisine et qui sont excellentes pour le transit intestinal !

Ingrid FLEURY

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